Inima, la fel. Se curaţă bine (se scot venele şi cheagurile de sânge). Se căleşte ceapa. Se adaugă ficatul + inima tăiate cubuleţe. Se adaugă condimentele (boia iute, cimbru, foi de dafin, nucşoară, sare, piper) şi bulionul. Se stinge totul cu vin roşu. Se fierbe până scade sosul. La final se adaugă usturoiul. Se serveşte cu mămăligă şi smântână. Limba cu masline: o reteta clasica, reteta aceea simpla si gustoasa asa cum numai mamele stiu s-o faca Este o mancare de o simplitate savuroasa.. E o mancare delicioasa, care se poate manca rece sau calda: felii fragede si suculente de limba de porc sau vita, cu sos dulce-acrisor-picant si masline Se serveste cu mamaliguta calda sau paine proaspata, ca sa nu mai ramana pic de sos pe farfurie Daca limba se va mai gati si dupa curatire atunci o fierb doar in proportie de 80% in oala sub presiune (30 de minute la limbile de porc respectiv 50 min la cea de vita). Daca va trece direct in salate sau alte preparate reci, atunci o fierb complet (40 de minute la limbile de porc respectiv 60 min la cea de vita). 750 grame inimă de porc ½ lingură făină 1 ceapă 2-3 linguri untură , unt sau ulei 1 lingură pastă de tomate 1 vârf de cuțit piper sare Mod de preparare citeşte reţeta salvează reţeta Se spală bine inima, se taie în cuburi mici. Ingrediente: - 1 stomac de porc, spalat si curatat - 2 kg organe de porc (rinichi, inima, limba, ficat) - 300g sorici - 500g gusa - 3-4 morcovi - 2 cepe - 7-8 catei de usturoi - piper Reţetă de pe gospodini.blogspot.com 5-6 limbi de porc (500-600 gr) 6-7 cepe potrivite 2-3 ardei kapia 100 ml ulei floarea soarelui 3 linguri pasta de rosii sau bulion 1 frunza mica de dafin 300 gr masline negre, fara samburi 4-5 frunze de visin 1,5 l de apa Acestea fiind enumerate, sa incepem sa pregatim mancarea. Spalam bine limbile de porc cu apa rece. Twj4Jc5.

mancare din inima si limba de porc