Reteta de coltunasi cu spanac si branza. Pregăteşti aluatul aşa: Frămânţi un aluat din ingredientele de mai sus, apoi îl laşi să stea deoparte 15 minute. Prepari umplutura aşa: Cureţi şi speli bine spanacul, apoi îl fierbi, punându-l la foc în apă clocotită cu sare. Scurgi bine spanacul şi îl toci cu cuţitul pe fundul de lemn. Sfat pentru cei mai buni coltunasi cu branza Este bine sa amestecam continuu in apa de cand incepem sa adaugam coltunasii pana i-am adaugat pe toti ca sa nu se lipeasca de fundul vasului sau intre ei. De asemenea este indicat sa ii adaugam pe rand si nu toti o data. Ii lasam sa fiarba la foc mediu timp de 20 de minute, semiacoperiti cu un capac. Coltunasii cu branza sarata de vaca sunt cei mai cunoscuti, intrucat acestia pot fi gatiti fie prin fierbere, fie la cuptor, pastrandu-si, in ambele cazuri, gustul deosebit. Pentru umplutura, alege telemea proaspata de vaca, 2 oua si condimente dupa gust. bcIi4.

reteta coltunasi cu branza sarata