deregleaza functia corticala, tulburari de somn, depresii, anxietate, dureri de cap. scaderi in greutate, dureri musculare, refacere musculara greoaie, Analizand materialul mentionat cu privire la rolul, provenienta, avantajele si dezavantajele proteinei putem hotari daca este bine sa renuntam la proteina. Majoritatea proteinelor din organismul omului provin din alimente bogate in proteine, fie de origine animala (carne, lapte, branza, oua), fie de origine vegetala (fasole, mazare, soia, linte etc.). Analiza proteinelor se face din serul sanguin. Rolul proteinelor in organism Proteinele sunt foarte importante pentru buna functionare a organismului, fiind esentiale in procesele prin care alimentele sunt transformate in energie si prin care oxigenul este transportat. Acestea se afla in fiecare celula din corpul uman. Deși și plantele conțin proteine în diverse proporții, cele mai multe plante au cantități insuficiente din cel puțin un aminoacid esențial. O excepție este reprezentată de soia. Leguminoase precum fasolea, soia, lintea și mazărea sunt surse bune de proteine. Proteinele sunt în mai mici concentrații în plante. Rolul vitaminei B6 in organism. Vitamina B6 ajuta organismul sa se foloseasca de carbohidati si proteine. Joaca un rol cheie in prelucrarea aminoacizilor, in asezarea proteinelor. Este fundamentala pentru buna functionare a creierului, Surse: banane, morcovi, usturoi, varza creata, spanac, ficat, creier, maduva, peste,nuci, alone, rinichi, oua. Organismul are nevoie de 9 aminoacizi esențiali (leucină, isoleucină, lisină, metionină, fenil-alanină, treonină, triptofan, histidină, valină), așa că pentru asigurarea unei surse complete de proteine trebuie identificați în totalitate în cadrul dietei alimentare. lWAe.

rolul proteinelor in organism