Pentru reteta castraveti bulgaresti tata folosea ceapa, morcovi, hrean si usturoi. Mai punea marar uscat, boabe de piper si de mustar si foi de dafin. Eu am folosit amestec de condimente pentru muraturi care contine boabe de piper, de mustar si seminte de marar, dar le puteti pune si separat. Tata face reteta de castraveti bulgaresti „dupa ochi". Castraveții în oțet dulci sunt preferații multora. Este adevărat că pentru această rețetă este nevoie de mai mult zahăr, însă, la final, vor ieși delicioși. Ingrediente 2 kg castraveţi 2 morcovi tăiaţi rondele 10 căpăţâni de usturoi 400 g rădăcină hrean 5-7 lingurițe de zahăr 5 lingurite sare piper boabe muştar boabe 5 foi dafin Mod de preparare. Intr-un borcan se pun zaharul si sarea, cateva boabe de piper, cateva boabe de mustar, 5-6 rondele de morcov curatat si spalat si cateva felii de ceapa (curatata si spalata). Se spala castravetii si li se taie capetele, apoi se pun in borcan, inghesuind cat mai multi. Se spala mararul, se toaca marunt si se pune deasupra O reteta delicioasa de castraveti taiati in otet din: castraveti, hrean, marar verde, seminte de mustar, otet, sare grunjoasa, piper boabe si foi de dafin. Ingrediente: 3 kg castraveţi proaspăt culeşi 3 rădăcini de hrean 1 leg. mare de mărar verde sau uscat 1 lingură seminţe de muştar 200 ml otet sare grunjoasă piper boabe foi de dafin Venim astăzi cu cea mai simplă metodă de a mura castraveți pentru iarnă, păstrându-i în borcane sub capac de plastic. Castraveții sunt conservați la rece, fără sterilizare și fără tratament termic. Nici chiar borcanele nu e nevoie să le sterilizați. În perioada conservărilor, când nu mai aveți puteri, iar castraveți sunt mulți, această rețetă este de neînlocuit Vezi și: Cum faci bere acasă.Este cea mai bună! Nimic nu se compară cu un pahar rece într-o zi toridă de vară. Cum se prepară. Spală castraveţii, aşază-i în borcane de 800 g, cu ceapa tăiată solzişori, morcovii tăiaţi rondele şi căţeii de usturoi. În fiecare borcan adaugă 1 linguriţă sare de murături, 1 linguriţă zahăr, boabe de piper, boabe de muştar şi seminţe LPQj9.

castraveti in otet la rece