Ea se servește cu o țuică fiartă cu piper și cârnați grași de porc. Majoritatea cetățenilor își comandă lângă o porție de salată de murături compusă din: castraveți, conopidă, varză sau ardei. Deși pare foarte simplă de făcut, unele gospodine nu o prepară ca la carte și uită un ingredient special. Bucătarii Le-am acoperit de forma cu capacele neinfiletate (sau cu farfurioare). A doua zi le-am pus cate 1-2 linguri de otet alimentar si le-am inchis bine si etans cu capacele din dotare. Deja s-au tulburat, semn ca a a inceput fermentatia. Acesti ardei umpluti cu varza pentru iarna se vor limpezi de la sine peste 2-3 saptamani. Reteta de varza murata cu orez si afumatura este una dintre preferatele noastre. Este o mancare consistenta, delicioasa si usor de preparat. O puteti pregati si in varianta de post, este foarte gustoasa si asa. In primul rand spalam verzele, le scurgem bine si le tocam marunt . In vasul in care vom face mancarea topim untura sau incalzim uleiul Va prezint pas cu pas cum am pus Ardeii umpluti cu VARZA la murat. Daca va place varza murata probati aceasta reteta si va invit sa vedeti se celelalte retet 100 g gogonele. 100 g ceapa alba si rosie. Piper boabe si macinat. Chimen. Mustar boabe. 100 ml otet de masa simplu (9 grade) 1 lingura rasa sare pentru muraturi (neiodata) 1 lingura zahar. cate 2 fasii de hrean pentru fiecare borcan. SalataOlteneasca-Ciolomada Ingrediente 1.5 kg varza de toamna, 1.5 kg castraveti, 1.5 kg ardeigrasi ( sau gogosari) 1/2 kg ceapa pentru a da culoare mai frumoasa salatei). Morcovii curatati si spalati se in borcane puteti sa lasati SalataOlteneasca-Ciolomada, sa stea si . Amestecam si asezam in borcane SalataOlteneasca-Ciolomada. 9Yby8.

ardei cu varza si gogonele